| مشاركة: بـاسـتـا ( عدة انـواع )
((( باستا بصلصة الأعشاب )))
عدد الأشخاص: 4المقادير:
500 جرام من الباستا
================
المقادير:
ملعقتان كبيرتان من الروزماري (إكليل الجبال) الطازج، مفروماً
12 ورقة من القصعين الطازج
12 ورقة من الريحان (الحبق) الطازج
ملعقتان كبيرتان من ورقات المردقوش الطازج
ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو الطازج
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج، مفروماً
فصان من الثوم، مفرومان
ملعقتان كبيرتان من زبدةالمراعي
4/1 كوب من مرقة الخضر
ملح وفلفل
==================
طريقة التحضير:
تسلق الباستا في الماء المغلي والمملح حسب التعليمات الواردة على العلبة، تصفى وتترك في مكان دافئ. لتحضير الصلصة، تذوب الزبدة في مقلاة وتقلب فيها الروزماري (إكليل الجبل) والفصَّان والريحان (الحبق) والمردقوش والأوريجانو والبقدونس والثوم. ترش الأعشاب بالملح والفلفل. يضاف المرق وتكثف الصلصة مدة 4 دقائق، ثم تسكب فوق الباستا وتقدم فورا
منقووول
|