تابع .. وش يقرب لك الأسم ؟!   (     آخر رد : اسير الاصداف  ،   الردود : 12 )     لعبه (( حط مبلغ واللي بعدك يقول ويش يشتري فيه))   (     آخر رد : اسير الاصداف  ،   الردود : 17 )     لعبة مهند ونور.....تجنن.........   (     آخر رد : اسير الاصداف  ،   الردود : 18 )     تابع .. 1.2.3.4.5. تتعشى مع مين ؟!   (     آخر رد : اسير الاصداف  ،   الردود : 105 )     تابع ... مين قمر 14 ؟!   (     آخر رد : اسير الاصداف  ،   الردود : 30 )     لا ثقه بعد اليووم..   (     آخر رد : فنان تشكيلي واشكيلك  ،   الردود : 0 )     تابع .. عد من 1 لين 5 ومين تطرح من حصتك لو كنت مدرس؟!   (     آخر رد : بنوته عسل  ،   الردود : 136 )     سفينة النجاة   (     آخر رد : فنان تشكيلي واشكيلك  ،   الردود : 78 )     (ستايلك مع الوان الطيف / الاحمر )   (     آخر رد : ورد  ،   الردود : 36 )     تابع .. الأعدام بين السحالي والتماسيح ( العد من 1 لين 5 )   (     آخر رد : بنوته عسل  ،   الردود : 112 )     

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
اسير الاصداف ودي اضم جدار بيته >>>لا يفوتكم
بقلم : أجمل جوريه
قلب محروم بنوته عسل

 
العودة   منتديات أصداف > الصــدفــات النســائــــية والمـنزلـية > مطبـخ أصـداف العربـي
 

المنتج الإسلامي 2.0

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 05-12-2006   #1
صدفي مهم
 
الصورة الرمزية أبو رشا
 






    

المطبخ الهندي ... ارجو التثبيت ..!!؟؟





يمتاز المطيخ الهندي ببهاراتة وطعمه الحار المميز
يبنى المطبخ الهندي بشكل كبير على الرز والتوابل والبقول والفاكهة وخبز التشاباتي والنان.

ولكل منطقة في بلاد الهند خصوصيتها ففيما تشتهر كشمير باكل اللحوم والحمّص تعرف دلهي بطعام التند

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )
اسم العضوية
كلمة المرور

التوقيع:

أبو رشا غير متصل عرض ألبوم أبو رشا   رد مع اقتباس
Google AdSense
Google AdSense
قديم 05-12-2006   #2
صدفي مهم
 
الصورة الرمزية أبو رشا
 






    

تابع المطبخ الهندي ... !!؟؟



ثانيا : كباب بالزعفران و الكريمة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ

المقادير :
صدور دجاج مقطعة مكعبات
نصف ملعقة صغيرة زعفران
4 ملاعق كريمة
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زنجبيل
2 ملعقة زبادي
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات جرام مسالا
ملعقة و نصف صغيرة ملح
ملعقة زيت
بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة على شكل نصف هلال
نصف كوب اوراق نعناع مقطعة
نصف ملعقة صغيرة ملح
عصير ليمونة


الطريقة :

نسخن ملعقة كريمة على النار مع الزعفران و نتركه جانبا لمدة 5 دقائق
في وعاء نخلط الدجاج و الزعفران و نتركه جانبا لمدة ربع ساعة ثم نخلط البصل و النعناع مع الملح و الليمون ونتركه جانبا
ثم نحضر تتبيلة الثوم و الزنجبيل و الزبادي في الخلاط و نضعها في و عاء صغير و نضيف البابريكا و بهارات الجرام مسالا
نرش ملعقة ملح على الدجاج و نضيف خلطة ازبادي و نقلب حتى يختلط الدجاج بالتتبيلة جيدا و نتركه جانبا لمدة نصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة
او يتبل 6 ساعات داخل الثلاجة و قبل الشواء نخرج الدجاج من الثلاجة حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة و قبل الشواء نضيف زيت للدجاج و نقلب و نضع الدجاج في الاسياخ و عند التقديم يزين بخليط النعناع و البصل

صحتين وعافية

أبو رشا غير متصل عرض ألبوم أبو رشا   رد مع اقتباس
قديم 05-12-2006   #3
صدفي مهم
 
الصورة الرمزية أبو رشا
 






    

تابع المطبخ الهندي ... !!؟؟




ثالثا: خــبــز الــبــوري الــهــنــدي:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ


الــمــقــاديــر:


-4/1 + 1 كوب دقيق
- 4/1 + 1 كوب دقيق اسمر (whole wheat flour)
- 3/2 كوب ماء
- كأس زبدة سائحة
- زيت للقلي



الــطــريــقــة:


- في وعاء نضغ الدقيق ويضاف الماء بالتدريج وتخلط جيداً الى ان تتكون عجينة متماسكة
- تضرب العجينة الى ان تصبح عجينة لينه
- تغطى وتترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها .. تقريبا 30 دقيقة
- تقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم
- تدهن الكرات بالقليل من الزبدة وتفرد
- تقلى في زيت غير ساخن على نار متوسطة الحرارة الى ان يصبح لونها ذهبي ثم يقدم .. مع مختلف الوجبات


صحتين وعافية

أبو رشا غير متصل عرض ألبوم أبو رشا   رد مع اقتباس
قديم 06-12-2006   #4
مشرفة صدفة الصالون النسائي
 
الصورة الرمزية rania74
 






    

مشاركة: المطبخ الهندي ... ارجو التثبيت ..!!؟؟

السلام عليكم
و مليون هلا خوي
الله يعطيك العافيه علي الموضوع
عن جد موضوع رائع
بارك الله فيك
و سوف يتم تثبيه مؤقتا بناءا علي طلبك
و من ثم بعد الانتهاء من وضع كل ما لديك سوف يتم دمجه في مطبخ اصداف
لان هناك موضوع مثبت خاص بالمطبخ ... و لكــــــن ما يصير نتاخر علي طلبك
دمت بكـــل خير و في انتظـــار جديدك في المطبخ الهندي

التوقيع:



مصر التي في خاطري و في فمي
أحبها بكل روحي و دمي
... أحبها ...


رانـــيـــة
rania74 غير متصل عرض ألبوم rania74   رد مع اقتباس
قديم 06-12-2006   #5
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية إماراتيه
 






    

مشاركة: المطبخ الهندي ... ارجو التثبيت ..!!؟؟

يا هلا بو رشا ...

شو هـ الأكلات الحلوووووووووووووه ...

روووووووووعه الأكل الهندي والمطاعم الهنديه خطيره ...

ونحن في الخليج بهاراتنا هنديه في الأساس لأن ألذ الأكلات الخليجية تكون هنديه أصلا ً ...

الف الف شكر ويعطيك العافيه ...

تحياتي ...


التوقيع:



لا تثقل يومك بـ هموم غدك... فـ قد لا تأتي هموم غدك !؟؟
فـ تخسر سرور يومك ...
سبحان الله وبـ حمده ... سـبحان الله العظيم ...
إماراتيه غير متصل عرض ألبوم إماراتيه   رد مع اقتباس
قديم 14-12-2006   #6
مشرفه سابقه
 









    

مشاركة: المطبخ الهندي ... ارجو التثبيت ..!!؟؟

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وجدت هذه الطريقة وبما إنها سهلة تعرفوني عجازة اي اكلة لازم ما تاخذ مني وقت كثير ولأجل هذا أحب كل الطبخات تكون بالفرن وفرصة تكون صحية أكثر وقريبا ترقبوا الكبسة من رؤى بالفرن ولا يعني الطازج احسن مني

المقادير: - 1 كوب زبادي منزوع الدسم - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مقطع إلي أجزاء صغيرة - فصان ثوم مفرى - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 كيلو من شرائح صدور الدجاج المخلية - 1 ملعقة صغيرة كزبرة

الطريقة:

- تخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها باستثناء صدور الدجاج ، وتترك جانباً. - تخلط صدور الدجاج بخليط الزبادي وتترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات ولنتيجة أفضل يمكن أن تترك حتى يوم كامل. - ترص صدور الدجاج في الصينية المعدة لها بعد دهنها بقليل من الزبد أو الزيت. - تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة مع تقليبها علي كلا الجانبين لضمان نضجها.

إن شاء الله تروق لكم

أستودعكم الله و من تحبون وخواتيم أعمالكم والله خير مودع


التوقيع:

لا تنسوا والدي بالدعاء أن يمن الله عليه بالشفاء العاجل دون أي انتكاسات
معاً نحو مجتمع متكافل ، لإني أستحق الأفضل فسأحصل عليه


رؤى غير متصل عرض ألبوم رؤى   رد مع اقتباس
قديم 28-12-2006   #7
صدفي مهم
 
الصورة الرمزية أبو رشا
 






    

مشاركة: المطبخ الهندي ... ارجو التثبيت ..!!؟؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rania74 
  
السلام عليكم
و مليون هلا خوي
الله يعطيك العافيه علي الموضوع
عن جد موضوع رائع
بارك الله فيك
و سوف يتم تثبيه مؤقتا بناءا علي طلبك
و من ثم بعد الانتهاء من وضع كل ما لديك سوف يتم دمجه في مطبخ اصداف
لان هناك موضوع مثبت خاص بالمطبخ ... و لكــــــن ما يصير نتاخر علي طلبك
دمت بكـــل خير و في انتظـــار جديدك في المطبخ الهندي



عزيزتي رانية


اجل شكري و تقديري

على تثبيت الموضوع

اتمنى مشاركة الاخرين معانا

بالوجبات الهندية

تحيتي

لكِ

أبو رشا غير متصل عرض ألبوم أبو رشا   رد مع اقتباس
قديم 28-12-2006   #8
صدفي مهم
 
الصورة الرمزية أبو رشا
 






    

مشاركة: المطبخ الهندي ... ارجو التثبيت ..!!؟؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إماراتيه 
   يا هلا بو رشا ...

شو هـ الأكلات الحلوووووووووووووه ...

روووووووووعه الأكل الهندي والمطاعم الهنديه خطيره ...

ونحن في الخليج بهاراتنا هنديه في الأساس لأن ألذ الأكلات الخليجية تكون هنديه أصلا ً ...

الف الف شكر ويعطيك العافيه ...

تحياتي ...



عزيزتي

اماراتية

يسعدني دائما

تواجدكِ الراقي

مع مشاركاتي

تقديري

لكِ

أبو رشا غير متصل عرض ألبوم أبو رشا   رد مع اقتباس
قديم 28-12-2006   #9
صدفي مهم
 
الصورة الرمزية أبو رشا
 






    

مشاركة: المطبخ الهندي ... ارجو التثبيت ..!!؟؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رؤى 
   بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وجدت هذه الطريقة وبما إنها سهلة تعرفوني عجازة اي اكلة لازم ما تاخذ مني وقت كثير ولأجل هذا أحب كل الطبخات تكون بالفرن وفرصة تكون صحية أكثر وقريبا ترقبوا الكبسة من رؤى بالفرن ولا يعني الطازج احسن مني

المقادير: - 1 كوب زبادي منزوع الدسم - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مقطع إلي أجزاء صغيرة - فصان ثوم مفرى - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 كيلو من شرائح صدور الدجاج المخلية - 1 ملعقة صغيرة كزبرة

الطريقة:

- تخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها باستثناء صدور الدجاج ، وتترك جانباً. - تخلط صدور الدجاج بخليط الزبادي وتترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات ولنتيجة أفضل يمكن أن تترك حتى يوم كامل. - ترص صدور الدجاج في الصينية المعدة لها بعد دهنها بقليل من الزبد أو الزيت. - تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة مع تقليبها علي كلا الجانبين لضمان نضجها.

إن شاء الله تروق لكم

أستودعكم الله و من تحبون وخواتيم أعمالكم والله خير مودع




عزيزتي رؤى

مشكورة على الوصفة

راح اجربها

واظنها لذيذة جدا

تحيتي لكِ

أبو رشا غير متصل عرض ألبوم أبو رشا   رد مع اقتباس
قديم 07-02-2007   #10
صدفي رائع
 
الصورة الرمزية نـــــــــوران
 






    

مشاركة: المطبخ الهندي ... ارجو التثبيت ..!!؟؟

تسلم الايادي ابو رشا على الطبخات الهندية المميزة


التوقيع:

نـــــــــوران غير متصل عرض ألبوم نـــــــــوران   رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع


الساعة الآن »01:41 AM.


Powered byvBulletin®
.Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd

Webstats4U - Free web site statistics

:+: تصميم غيم الكلام :+:  

SEO by vBSEO 3.2.0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67