كـيـكـات ( 1 )

[ورد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

يبت لكم قوالب منوعة من الحلويات اللذيذة

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

كعكة بـ الكريما مع الفروالة والفستق

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

الكمية تكفي: 8 إلى 10 أشخاص
مدّة التحضير: 25 دقيقة


المقادير

15 شريحة أو 450 غرام من الخبز التوست الأبيض المنزوع عنه القشرة الخارجية

ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة

2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة المذوّبة


للطبقات:

كوب واحد أو 200 غرام من جبنة الكريما

علبتان 170 غرام كل واحدة من قشطة نستله

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلاّ

كوب واحد أو 100 غرام من الفستق المطحون

10 غرام من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء

400 غرام من الفراولة الطازجة والمهروسة

10 غرام من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء (اضافي)


طريقة التحضير:

ღ يُطحن الخبز ويُمزج مع السكر والزبدة، ثم يُرص في قالبٍ مستدير للخبز قياس 24 سم وذي قاعدةٍ مرنةٍ.

ღ تُمزج جبنة الكريما، وقشطة نستله، وحليب نستله المكثّف المحلّى، والفانيلا ضمن وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ لمدّة 5 دقائق أو إلى أن ينتفخ.

ღ يُقسم المزيج إلى كميّتين متساويتين ويوضع كلّ قسم في وعاءٍ.

ღ يُضاف الفستق والجيلاتين المذوّب إلى قسم من المزيج وتُمزج المكوّنات جيّداً ثم تُسكب فوق فتات الخبز داخل القالب. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد.

ღ تُضاف الفراولة المهروسة والجيلاتين المذوّب الاضافي إلى القسم الثاني من الجبنة وتُمزج المكونات جيّداً ثم تُسكب فوق طبقة الفستق. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد كلّياً.

ღ تُستخرج الكعكة من القالب ثم تُقطّع وتُقدّم.

نصيحة: يمكن مرغ مربى الفراولة على وجه الكعكة قبل التقديم.

[ورد]

كعكة الجزر والشوكولاتة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

الكمية تكفي: 8 أشخاص
مدّة التحضير: 20 دقيقة
مدّة الطهو: 55 دقيقة


المقادير :

كوب واحد أو210 غرام من الزبدة المذوّبة

3 بيضات

2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق

ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا

ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة

4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلاّ

300 غرام من الجزر المبشور

2/1 كوب أو 110 غرام من السكر الأسمر

علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

للتغليفة:

1 كواب أو 250 مل من جبنة الكريما

علبة 170 غرام من قشطة نستله

3/1 كوب أو 50 غرام من السكر البودرة

كوب واحد أو 150 غرام من الشوكولاتة البيضاء



طريقة التحضير:

ღ يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة وتُمرّر الزبدة المذوّبة على قالب مدوّر للكعكة قياس 20 سم، ثم تُغطّى قاعدة الكعكة بورق الخبز.

ღ تُمزج المكوّنات كلّها باستثناء الجزر داخل وعاء الخلاّط الكهربائيّ وتُخلط لمدّة دقيقتين على سرعةٍ خفيفةٍ من ثم على سرعةٍ عاليةٍ لمدّة 3 دقائق إضافيّة.

ღ يُضاف الجزر المبشور إلى المزيج ويُخفق معه على سرعةٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقةٍ واحدة.

ღ يُسكب الخليط في قالب الخبز المجهّز ويُخبز في الفرن لمدّة 55 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً.

ღ تبرد الكعكة تُمرغ التغليفة على الوجه.

للتغليفة:

ღ تُمزج الجبنة مع قشطة نستله والسكر البودرة لمدّة دقيقتين أو إلى أن يصبح المزيج طريّاً.

ღ تُذوّب الشوكولاتة في وعاءٍ فوق الماء الساخن من ثم تُضاف إلى مزيج الجبنة مع مواصلة الخلط لمدّة دقيقةٍ واحدة.

نصيحة: تُبرّد الكعكة في مكان معتدل الحرارة قبل مرغ التغليفة على الوجه.

[ورد]

كعكة الفورينوار

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

الكمية: تكفي 8 إلى 10 أشخاص
مدّة التحضير: 10 دقائق
مدّة الطهو: 55 دقيقة


المقادير :

3 بيضات

1 1/2 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي المنخول

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

¾ كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة

¾ كوب أو 75 غرام من مسحوق الكاكاو

علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

¾ كوب أو 150 غرام من السكّر

مكوّنات الحشوة:

علبة سعة 420 غرام من كوكتيل الفاكهة ليبيز

1 1/2 كوب أو 375 مل من الكريما الطازجة للخفق

ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر



طريقة التحضير:

ღ يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً.

ღ يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً.

ღ توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات.

ღ يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيز من القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين.

ღ تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة.

ღ يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم.

[ورد]

فطيرة الدرّاق الفرنسيّة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

الكمية تكفي: 8 أشخاص
مدّة التحضير: 15 دقيقة
مدّة الطهو: 25- 30 دقيقة



المقادير :

4/1 2 أكواب أو 250 غرام من بسكويت "ديجستيف" المفتّت

½ كوب أو 110 غرام من الزبدة المذوّبة

2/1 كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة والمبرّدة

3 بيضات

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلاّ

علبة من أنصاف الدرّاق المعلّب



طريقة التحضير:

ღ يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة المذوّبة للحصول على عجينة، ثم تُرص العجينة عند قاعدة وجوانب قالب ذي قعر متحرّك 26 سم.

ღ تُمزج المكوّنات الأخرى ما عدا الدراق في وعاء خلاّطٍ إلى أن تمتزج جيّداً ببعضها.

ღ توضع 5 أنصاف من الدراق في العجينة ثم يُسكب المزيج في القالب.

ღ يُخبز القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجةٍ مئويّة لمدّة 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن يصبح المزيج متماسكاً.

نصيحة: يجب تجنّب سكب المزيج فوق الدرّاق مباشرة.







(( هني وعافيه ))

[اللؤلؤة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

هلا وغلا ..

وردو ..

شو هالكيكات ..

اممممممممممممم..

شهتيني .. :)

وش رايك ترسليلي

7
7




7
7






7
7

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

بعد ما تقللي كمية الكريمة :sm59: ..


سلاااام ..

<< تقلدني ..

هههههههههههه

[جـــوري]

مسـاء الورد

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الصـورة تغني عن ألف كلمــة

^_^

[ورد]

السلاااااام عليكم

اللؤلؤة & جـــوري

أثبتتوا انكم بناااات

>> شاكـّـه هههههههههههه

خليتوا كل الاصناف الباقيه واخترتوا الكاكو

اثبتت الدراسات ان اكبر نسبه من البنات يحبون الكاكو :D



تسلمون على المرور والرد , يعطيكم العافيه



سلا ا ا ا ا م ;)

[حواء]

يسلمو حبيبتي
ورد
ع
الكيكات الجنان
كل كيكه احلى من الثانيه
ابدعت ~#%
تحياتي

[ورد]

هلاااا والله بـ الغاليه / حــواء

مرورك أجنـن :D

تسلمين حبيبتي على المرور والرد


تحيــاتي ..

[نبض دائم]

تسلم ايديكي

[عيـ الحب ـون]

ياسلام دخلت للموضوع وانا جوعان وطلعت وانا اجوع

[ورد]

يا هلا / نبض دائـم
تسلمين حبيبتي على المرور والرد :)

**-*-*-*-*-*-*-*-*

هلااااا / عيون الحب
وش مدخلك المطبخ هههههههه :D
تحمّل النتيجه الحين :p

يسلمو على المرور الطيب


سلا ا ا ا ا م

[سديم الفجر]

تسلمين ورد على الكيكات من جد أشكلها جنان

والله الفراولة مره تشهي

لا تحرمينا من كيكاتك يالغلا

[littel cat]

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

والله أنا محتارة بين الكيكات :)

يسلمووووووووو يالغلا...جوعتيني[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[ورد]

قــــوه سدوومه
معليش خليه الكيكه على صوب .. واكلي الفراوله
الفواكه ما تمتن :D


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


هلاااا بالقطوه الجوعانه [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تبين تونــه يمدحونها ترى زينه حق القطاوه ههههههههه

>>> توهقت مع الجوعانين :D


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

سلا ا ا ا ا م