ريم الغلا
22-03-2007, 01:46 PM
هلا وغلا..
حبيت انزل لكم كم سلطه لاني اموووت بالسلطااات بس ابي دعوات حلووووه
بسم الله
علبة ونصف زبادي كبيرة
2ملعقة مايونيز كبيرة
ملح
ملعقة سماق صغيرة
فنجان زيت الزيتون
فلفل
زعتر بري
5فصوص ثوم مفروم
بقدونس
نعناع
بصل
باذنجان
خبز
الطريقة:
اخلطي المجموعه الأولى وضعيها فيالثلاجة.
ثم قطعي بقدونس وراعي ان يكون هو الغالب على غيرة وتكون قطع كبيرةتقريبا حزمة كبيرة. وبصل اخضر حزمة ونعناع نص حزمة اذا حبيتي تقطع صغار (البصلوالنعناع) .
ثم تصب الخلطة عليها بشوي شوي حتى ما تخلص الكمية وعندالتقديماضيفي الخبز المقلي والباذنجان المكعبات المقلية
نصف كيلو من البطاطس .
ربع كوب من عصير الليمون .
رشة ملح .
نصف باقةكزبره طازجة زمفرومة .
4 فصوص ثوم مدقوق .
4 ملاعق طعام زيت .
الطريقة:
1) أسلقي البطاطسثم قشريها وقطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم .
2) أضيفي ثوم ملح عصير الحامضوالزيت وحركي المقادير جيدا .
3) أغسلي الكزبره الفرومة وأضيفيها إلى المقاديرالسابقه وقدميها في طبق .
تبوله
بقدونس 3 باقات
بندورة 3 حبات متوسطةبصل 2 حبة متوسطةنعنع 2/1 باقةبرغل ناعم 4/3 الكوبعصير الحامض 4/1كوبزيت زيتون 2/1 كوبملح 2/1 1 ملعقة صغيرةبهار 1 ملعقة صغيرة
السلطه المشويه
خمس حبات طماطم
3 فلفل اخضر
1 بصل
1 باذنجان
خمس فصوص ثوم .
التتبيله :
ملح
م ص كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 مك ليمون
زيت زيتون
للزينة:
بقدونس مفرومالطريقة:
نثقب الباذنجان خمس ثقوب ونضع داخلها الثوم ونشوىالباذنجان والبصل والطماطم والفلفل في الفرن حتى ينضج
ثم نقشر الباذنجان والطماطم والفلفل
ثم نضع جميع الخضروات المشويه في الفرامه او الخلاط الكاس ونخلطهاونتبلها والبقدونس ونسكب فوقها قليل من زيتالزيتون وبالعافيه.
بس اذا مو موجود عندك فرامه الافضل تهرسينها بمهراس الثومحتى ماتصير كثير سايله لأنه الخلاط يخليها كثير سايله وموباينه الخضروات اللي فيها .
وبالعافيه على قلوبكم
منقول
حبيت انزل لكم كم سلطه لاني اموووت بالسلطااات بس ابي دعوات حلووووه
بسم الله
علبة ونصف زبادي كبيرة
2ملعقة مايونيز كبيرة
ملح
ملعقة سماق صغيرة
فنجان زيت الزيتون
فلفل
زعتر بري
5فصوص ثوم مفروم
بقدونس
نعناع
بصل
باذنجان
خبز
الطريقة:
اخلطي المجموعه الأولى وضعيها فيالثلاجة.
ثم قطعي بقدونس وراعي ان يكون هو الغالب على غيرة وتكون قطع كبيرةتقريبا حزمة كبيرة. وبصل اخضر حزمة ونعناع نص حزمة اذا حبيتي تقطع صغار (البصلوالنعناع) .
ثم تصب الخلطة عليها بشوي شوي حتى ما تخلص الكمية وعندالتقديماضيفي الخبز المقلي والباذنجان المكعبات المقلية
نصف كيلو من البطاطس .
ربع كوب من عصير الليمون .
رشة ملح .
نصف باقةكزبره طازجة زمفرومة .
4 فصوص ثوم مدقوق .
4 ملاعق طعام زيت .
الطريقة:
1) أسلقي البطاطسثم قشريها وقطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم .
2) أضيفي ثوم ملح عصير الحامضوالزيت وحركي المقادير جيدا .
3) أغسلي الكزبره الفرومة وأضيفيها إلى المقاديرالسابقه وقدميها في طبق .
تبوله
بقدونس 3 باقات
بندورة 3 حبات متوسطةبصل 2 حبة متوسطةنعنع 2/1 باقةبرغل ناعم 4/3 الكوبعصير الحامض 4/1كوبزيت زيتون 2/1 كوبملح 2/1 1 ملعقة صغيرةبهار 1 ملعقة صغيرة
السلطه المشويه
خمس حبات طماطم
3 فلفل اخضر
1 بصل
1 باذنجان
خمس فصوص ثوم .
التتبيله :
ملح
م ص كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 مك ليمون
زيت زيتون
للزينة:
بقدونس مفرومالطريقة:
نثقب الباذنجان خمس ثقوب ونضع داخلها الثوم ونشوىالباذنجان والبصل والطماطم والفلفل في الفرن حتى ينضج
ثم نقشر الباذنجان والطماطم والفلفل
ثم نضع جميع الخضروات المشويه في الفرامه او الخلاط الكاس ونخلطهاونتبلها والبقدونس ونسكب فوقها قليل من زيتالزيتون وبالعافيه.
بس اذا مو موجود عندك فرامه الافضل تهرسينها بمهراس الثومحتى ماتصير كثير سايله لأنه الخلاط يخليها كثير سايله وموباينه الخضروات اللي فيها .
وبالعافيه على قلوبكم
منقول