 |
|
|
|
|
| مسابقة أرقام و جوائز |
|
|
| جرب ادخال 4 أرقام عشوائية فقد تفوز بالجائزة الموضحة بالأسفل إذا كانت الارقام صحيحة |
| الجائزة هذا الأسبوع هي: |
آخر 10 مشاركات
|
| طلب كود التنشيط | أستعادة كلمة المرور | تنشيط العضوية | بريد أعضاء منتديات أصداف |
| مركز عرب 14 لتحميل الصور | مطبخ أصداف للأكلات البحرية الخليجية | هدية العروس | فوتوشوب أون لاين |
|
|||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
04-08-2009
|
#1 (permalink) |
|
( الـمـشـرف الـعــام )  
|
اومليت اسباني
بسم الله الحرمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جبت لكم كم وصفه لـ الاومليت الاسباني وكل وحده تسويها على المقادير الي تحبها *-*-*-*-*-*-*-*-* الطريقه الاولى  الطبق يكفي : 4 اشخاص المقادير: حبة بطاطا كبيرة 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح 1 حبة فليفلة حلوة مقطعة اصابع طولية 4 بيضات ملح + فلفل اسود زيتون اسود زيت ذرة للقلي الطريقة: - قشري البطاطا وقطعيها الى مكعبات صغيرة, اقليها فى الزيت الى ان تنضج دون أن تحمر. - بنفس الزيت اقلي البصل ودعيه الى ان يصفر. - اخفقي البيض قليلاً ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود, اضيفي البطاطا والبصل والفليفلة وقلبي حتى تختلط المواد جيداً. - ادهني صينية بالزيت ثم ضعيها على نار هادئة ودعيها حتى تسخن, ثم صبي فيها مزيج البيض وزيني وجه الأومليت بالزيتون. - ضعي الأومليت فى فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق, ويقدم ساخناً. *-*-*-*-*-*-*-*-* الطريقه الثانية  الطبق يكفي : 6 اشخاص المقادير: - 6 بيضات - نصف كوب حليب - 2/1 طماطم مقطعة قطع صغيرة - 2/1 فليفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة - 2/1 كوب فطر - 2 عود بصل أخضر - علبة صغيرة جبنة شدر مبشورة - ملح - فلفل أسود - زيت زيتون طريقة التحضير: - نخلط البيض مع الحليب ونخفقه جيداً - نخلط باقي المقادير مع خليط البيض ونتبله بالملح والفلفل - نضع قليل من زيت الزيتون على مقلاة ويفضل النوع الغير قابل للصق - نسكب الخليط في المقلاة وننتظر حتى يستوي ثم نقلبه حتى يستوي من الجهة المقابلة ثم نضعه في طبق التقديم *-*-*-*-*-*-*-*-* الطريقه الثالثة الطبق يكفي : 6 اشخاص المقادير: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات 2 بصلة كبيرة مفرومة فرما خشنا 6 بيضات ملح + فلفل بقدونس مفروم للتزيين  الطريقة:1- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويضاف له البصل والبطاطس ويقلب ثم يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس. 2- يخفق البيض في وعاء ويملح بالملح والفلفل الأسود. 3- يصب البيض على الخليط ويقلب حتى يمتزج مع الخضروات ويتماسك ويحمر من الاسفل. 4- يحمر وجه الأومليت تحت شواية الفرن لمدة دقيقة. 5- يزين وجه الأومليت بالبقدونس المفروم. ملاحظات: - يمكن إضافة حبة فلفل أخضر وحبة فلفل أحمر رومي (الحلو) مقطعين مكعبات للبصل والبطاطس. - يمكن رش قليل من جبن البارميجان أو الجبن الرومي أو الشيدر المبشورين على وجه الأومليت قبل تحمير الوجه تحت الشواية. *-*-*-*-*-*-*-*-* الطريقه الرابعة  الطبق يكفي : 5 اشخاص المقادير: - 5 بيضات مخفوقه - بصله متوسطه مقطعه الى انصاف جوانح "سميكه شووي" - فلفل حلو اخضر صغيره ومقطعه الى جوانح - فلفل حلو احمر صغيره ومقطعه الى جوانح - حبة بطاطا صغيره مقطعه الى مربعات صغيره - مشروم - حبة بندوره كبيره مقطعه الى مربعات - 15 ورقة سبانخ او اكثر مقطعه الى ارباع - فص ثوم مدقوق - 1 أو 2 ملعقة طعام حليب سائل - زيت او زبده - فلفل اسود + ملح الطريقه: - في مقلاه كبيره يتم تسخين قليل من الزيت ثم تضاف البطاطا للتحمير بدون قلي عميق. - بعد تحمير البطاطا يتم اضافة قليل من الزبده ثم يضاف المشروم , وبعد دقيقه يضاف البصل والفلفل الحلو وفص الثومز - واخيراً اوراق السبانخ, ويتم التحريك حتى تذبل ولكن مع الحفاظ على اللون والقرمشه. - يتم خفق البيض ويتبل بالملح والفلفل الاسود والحليب و البندوره, ثم يضاف مزيج الخضار السابق و يتم خفق المواد جيداً. - في نفس المقلاه يتم اضافة قليل من الزيت والقليل من الزبده وبعد التسخين يتم اضافة خليط الأومليت, و بعد دقيقتين او حسب النضج يتم قلب الاومليت لينضج تماماً. ثم ينقل الى صحن التقديم بعد التأكد بان الاومليت اصبح جاهزاً. " أفكار للتقديم " - يمكن اضافة جبنه صفراء " شرائح " على الاومليت بعد ان يقلب اول مره. - يمكن اضافة جبنه بيضاء " فيتا " مع خليط الاومليت قبل قلي الخليط. *-*-*-*-*-*-*-*-* ((( هني وعافيه ان شاء الله ))) للمزيد من مواضيعي |
|
|
|
26-08-2009
|
#3 (permalink) |
|
صدفي ممتاز
 
|
رد: اومليت اسباني
الله الله على ها الكلة الرائعة والطيبة ولانكي طيبة فالاكل من تحت ايدك اطيب |
|
|
|
|
29-08-2009
|
#4 (permalink) |
|
صدفي جديد
|
رد: اومليت اسباني
waaaaaaaaaaaaaw |
|
|
|
|
07-09-2009
|
#5 (permalink) |
|
صدفي ممتاز
|
رد: اومليت اسباني
واااااااااااو |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
 |
